Doğal Kızılcık Marmelatı Tarifi

Doğal Kızılcık Marmelatı Tarifi

Kızılcıkların çekirdeğini bütünce ayırmak neredeyse imkansız olduğu için, ezerek marmelat yapmak daha uygun olacaktır.

Glikozsuz doğal bir reçel tarifi sizin için...

Malzemeler

• 1 Kg kızılcık
• 1.5 Kg şeker
• 1 Adet limon suyu

Yapılışı:

1. Kızılcıkları yıkayıp suyunu süzün.

2. Bir tencereye koyup bir kahve fincanı su ilave ederek güzelce kaynatın.

3. Ateşten alıp altına başka bir tencere koyup süzgece boşaltarak el ile kızılcıkları iyice ezin.

4. Yalnız çekirdekler kalana dek kızılcıkları ezip süzgeçten geçirin. Bu çok zor bir işlem olduğu için, kızılcığın süzülen suyunu süzgecin üzerinden tekrar birkaç kez dökün.

5. Hatta, süzülen suyunun üstteki sıvı kısmından bir miktar ile, süzgeçten bir türlü geçmeyen kalıntıları aynı tabağa koyup, o kuru kısmın dağılıp ufacık parçalara ayrılmasını sağlarsanız işiniz kolaylaşır.

6. Bu son işlemi 1-2 kez tekrarlarsanız çekirdek hariç her şey süzgeçten geçer.

7. Ezilen kızılcıkların üzerine şekeri koyup orta harararetli ateşte kıvamına gelene kadar kaynatın. Buharlaşarak yoğunlaşmasını sağlayın ama süreç boyunca karıştırmaya devam edin ki dibi tutmasın

8. İndireceğinize yakın yarım limon suyu koyup tekrar 1-2 taşım kaynatıp ateşten alın.

9. 5-6 dakika beklettikten sonra kavanoza boşaltın ve soğuyunca kapağını kapatıp, serin bir yerde kullanacağınız zamana kadar bekletin.

Afiyet olsun.

Yeni yorum gönder

  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <img> <b> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.

Son yorumlar

Anket

Milli Eğitim Bakanlığının Uyguladığı TEOG (Temel Eğitimden Ortaöğretime Geçiş) Sistemi, Sizce Uygulanmalı mı?: